Le projet propose de faire voyager les papilles comme si nous étions dans les rues japonaises. Inspiré des yatai, ces échoppes traditionnelles japonaises, ce food truck met en valeur des spécialités de rue chaudes et réconfortantes, préparées avec des ingrédients de qualité et une authenticité respectueuse de la tradition.
Campagne de financement
Pour donner vie au projet Kuro Neko no Yatai, j’ai besoin de vous. Grâce à votre soutien, le food truck japonais pourra prendre la route au printemps 2026 et vous offrir des saveurs authentiques et uniques…
Qui suis-je ?
Je m’appelle Kevin Arsac, originaire du Puy-en-Velay et résidant ici depuis 2019 après avoir vécu à Montpellier et à Auxerre, bientôt 40 ans et papa d’un petit garçon de 5 ans.
On me surnomme depuis longtemps Chat Noir, Black Cat ou, en japonais, Kuro Neko. Passionné depuis longtemps de culture pop/geek/otaku et par le Japon.
Cela fait maintenant presque 20 ans que je travaille, d’une manière ou d’une autre, dans l’événementiel. Secteurs variés qui prennent une grande place dans ma vie, rythmée par les rencontres, les échanges, les voyages. Autre passion : la cuisine ! Que j’exerce en tant que « amateur éclairé », dès que j’ai l’occasion d’être derrière les fourneaux j’enfile mon tablier et c’est partit !
Après beaucoup de changements dans ma vie personnelle et professionnelle cette année, j’ai réalisé que faire partie de l’univers « événementiel » est quelque chose qui me comble vraiment et me donne envie d’avancer. Donc l’engagement est très fort ! Je sais que j’adore sociabiliser et j’y mets l’énergie nécessaire pour que les relations soient bienveillantes et conviviales. J’aime comparer mon caractère à celui d’un chat : très souvent curieux, toujours agile et flexible, d’ordinaire sensible, pas trop bête, assidûment spontané.
Le Projet de food truck japonais
Un food truck au gré des événements
Kuro Neko no Yatai sera présent sur les festivals, marchés, conventions et événements privés, partout en France. Une belle occasion de partager ensemble des expériences gourmandes !
Présence locale et projets futurs
Au Puy et dans ses alentours, je m’installerai ponctuellement, selon un calendrier qui sera communiqué clairement. À moyen terme, je rêve d’un lieu chaleureux façon izakaya, un laboratoire avec quelques places assises pour vous accueillir.
Lancement et étapes clés
- Printemps 2026 : Le grand départ ! Le Yatai sillonnera les routes pour des découvertes authentiques et gourmandes.
- Cet hiver : Je co-organiserai et participerai à plusieurs événements pour vous faire découvrir l’esprit Yatai en avant-première.
Un Yatai authentique et durable
Je consacre actuellement mon temps à la construction d’un yatai en bois, gage d’authenticité. Il sera monté sur une remorque (budget estimé à 15 000 €) avec une décoration modulable pour s’adapter aux saisons et événements, mêlant artisanat et créativité pour une aventure durable.
Restez connectés !
Un immense merci à vous pour votre soutien et votre passion. De belles surprises arrivent bientôt !
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Campagne de financement
Pour donner vie au projet Kuro Neko no Yatai, j’ai besoin de vous. Grâce à votre soutien, le food truck japonais pourra prendre la route au printemps 2026 et vous offrir des saveurs authentiques et uniques…